高台县把肉牛产业作为强农富农的主导产业，大力推行“合作社+农户”发展模式，通过建设标准化养殖基地、发展绿色循环种养、带动农户抱团发展，蹚出一条产业增效、农民增收的乡村振兴之路。
走进新坝镇西大村雪域牧歌生态牧业合作社，整齐规范的圈舍内，200多头西门塔尔牛膘肥体壮。合作社采用“秸秆利用—肉牛育肥—粪污还田”绿色循环模式，推动传统养殖向现代化、标准化转型，实现了经济效益与生态效益双赢。
“2025年我们陆续购进200多头西门塔尔牛，今年四五月份将有50头牛出栏。”雪域牧歌生态牧业合作社养殖场场长殷万海介绍，按照当前市场行情，一头牛能卖到20000元左右，养殖效益还是不错的。
产业兴则百姓富。合作社在自身发展的同时，积极带动周边群众增收致富。不仅主动上门对接、以较高价格收购农户牛犊，还免费为村民提供养殖技术和防疫指导，让大家在家门口就能安心养牛、稳定增收。
“年前我卖了3头小牛，每头卖到6000至7000元，全都卖给了村里的养殖场。”新坝镇西大村村民赵先贵笑着说，家里还有两头小牛即将足月，预计每头能卖到7000至8000元。村里养殖场收购价高、距离近，卖牛既方便又省心。
依托优越的地理条件、充足的饲草资源和优良的种群基础，高台县大力推广“五良五化”生产技术，用活“产权贷”“活畜贷”等金融扶持政策，健全“放母收犊”“牛犊代养”“入股分红”等联农带农机制，构建饲草“种、管、收、贮、用”全链条发展体系，推动肉牛产业持续提质扩量增效。
截至目前，全县已培育县级以上农业产业化龙头企业24家、畜产品加工企业5家、活畜交易市场2个，发展养殖专业合作社183个、养殖专业村71个，带动养殖大户1.5万余户。全县牛存栏12.95万头，其中肉牛存栏10.44万头，肉牛产业正成为助力乡村振兴的强劲动力。
